Il existe plus de 250 associations étudiantes actives à l'Université Laval. Une centaine d'entre elles représentent les étudiants des différents programmes, départements et facultés. Les autres regroupent plutôt des étudiants selon leurs champs d'intérêt personnel (environnement, religion, culture, pays d'origine, etc.).
Les deux grandes associations étudiantes de l'Université Laval sont :
1er cycle
Confédération des associations d'étudiants et d'étudiantes de l'Université Laval (CADEUL)
2e et 3e cycles
Association des étudiantes et des étudiants de Laval inscrits aux études supérieures (ÆLIÉS)
